عيد الميلاد مع بطة بكين

اتبع هذه الوصفة الممتازة الخالية من الغلوتين لتحضير عيد الميلاد مع بط بكين. جاهز في 45 دقيقة.

مكونات

1 ملعقة شايشراب الذرة الخفيف
3.6 كيلوغرامبطة
0.25 ملاعق صغيرةمسحوق خمس بهارات
صلصة هويسين
1 ملعقة شايعسل
1 ملعقة شايخل نبيذ الأرز
2.0 ملاعق صغيرةملح
البصل الأخضر
1 جالونماء مغلي
0.25 ملاعق صغيرةالفلفل الأبيض

تعليمات

شطف البط وإزالة الأجزاء الداخلية.
قطع الجلد حول العنق وإزالة الذيل ، قم بتعليق بطة العنق بحيث يكون الجانب العلوي لأعلى فوق قدر كبير. اغلي الماء.
صب الماء المغلي على البط حتى ينتفخ الجلد.
أزل الماء المغلي من القدر.
يُمزج الملح والفلفل الأبيض وخمس توابل بودرة و 2 ملعقة صغيرة من صلصة هويسون.
يُدهن الخليط على البطّة من الخارج والداخل لتتبّلها.
دع الخليط يجف - حوالي ساعتين.
يُمزج شراب الذرة والعسل وخل الأرز ويُدهن خارج البط.
اترك البط يجف في الهواء لمدة 12-24 ساعة ، سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة. بطة مشوية لمدة 40 دقيقة.
اترك اللحم يرتاح لمدة 15 دقيقة بعد الطهي.
نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة واستمتعوا به.
يقدم مع باو ، بان كيك صيني يضاف إليه صوص الحسين والبصل الأخضر.