Jõulud Pekingi Pardiga

Järgige seda suurepärast gluteenivaba retsepti, et valmistada maitsvad jõulud Pekingi pardiga. Valmis 45 minutiga.

Koostisained

1 tlkerge maisisiirup
3.6 kilogrammiPart
0.25 teelusikatäitviie vürtsi pulber
Hoisin kaste
1 tlkallis
1 tlriisiveini äädikas
2.0 teelusikatäitsoola
Talisibulad
1 gallonitkeev vesi
0.25 teelusikatäitvalge pipar

Juhised

Loputage part ja eemaldage sisemus.
Lõigake nahk kaela ümbert ja eemaldage saba. Riputage part kaelaga ülespoole suure poti kohale. Keeda vett.
Vala pardile keeva veega, kuni nahk on paisunud.
Eemaldage keedetud vesi potist.
Sega sool, valge pipar, viis vürtsipulber ja 2 tl hoisoni kastet.
Pintselda segu pardi välis- ja siseküljele, et see marineerida.
Laske segul kuivada - umbes 2 tundi.
Segage maisisiirup, mesi, riisiäädikas ja pintseldage pardi välispinda.
Lase pardil 12-24 tundi õhu käes kuivada. Kuumuta ahi 450 kraadini. Rösti parti 40 minutit.
Pärast küpsetamist laske lihal 15 minutit puhata.
Lõika liha õhukesteks viiludeks ja naudi.
Serveeri Baoga, Hiina pannikoogid lisavad hosin- kastet ja talisibulat.