Un Noël Avec Le Canard Laqué

Suivez cette excellente recette sans gluten pour préparer un délicieux Noël au canard laqué. Prêt en 45 minutes.

Ingrédients

1 à thésirop de maïs léger
3.6 kilogrammeCanard
0.25 cuillères à cafépoudre aux cinq épices
Sauce hoisin
1 à thémon chéri
1 à thévinaigre de vin de riz
2.0 cuillères à cafésel
Oignons verts
1 galloneau bouillante
0.25 cuillères à cafépoivre blanc

Instructions

Rincer le canard et retirer les entrailles.
Couper la peau autour du cou et retirer la queue. Suspendre le canard cou vers le haut sur un grand pot. Faire bouillir de l' eau.
Versez de l' eau bouillante sur le canard jusqu'à ce que la peau soit gonflée.
Retirez l' eau bouillie de la casserole.
Mélanger le sel, le poivre blanc, les cinq épices en poudre et 2 c. à thé de sauce hoison.
Badigeonner le mélange à l'extérieur et à l'intérieur du canard pour le faire mariner.
Laisser sécher le mélange - environ 2 heures.
Mélanger le sirop de maïs, le miel, le vinaigre de riz et badigeonner l'extérieur du canard.
Laisser le canard sécher à l'air libre pendant 12 à 24 heures.Préchauffer le four à 450 degrés. Rôti de canard pendant 40 minutes.
Laisser reposer la viande 15 minutes après la cuisson.
Coupez la viande en fines tranches et dégustez.
Servir avec du Bao, des pancakes chinois ajouter de la sauce hosin et des oignons verts.