पेकिंग डक के साथ एक क्रिसमस

पेकिंग डक के साथ स्वादिष्ट क्रिसमस बनाने के लिए इस उत्कृष्ट लस मुक्त नुस्खा का पालन करें। 45 मिनट में तैयार हो जाता है।

अवयव

1 चम्मचहल्की कोर्न सिरप
3.6 किलोग्रामबत्तख
0.25 चम्मचपांच मसाला पाउडर
होसिन चटनी
1 चम्मचशहद
1 चम्मचचावल शराब सिरका
2.0 चम्मचनमक
स्कैलियन्स
1 गैलनउबलता पानी
0.25 चम्मचसफेद काली मिर्च

निर्देश

बतख कुल्ला और अंदरूनी हटा दें।
गर्दन के चारों ओर की त्वचा को काटें और पूंछ को हटा दें। एक बड़े बर्तन के ऊपर बत्तख की गर्दन-साइड-अप लटकाएं। पानी उबाल लें।
बत्तख के ऊपर उबलता पानी डालें जब तक कि त्वचा फूल न जाए।
उबाला हुआ पानी बर्तन से निकाल लें।
नमक, सफेद मिर्च, पांच मसाला पाउडर और 2 चम्मच होइज़न सॉस मिलाएं.
इसे मैरीनेट करने के लिए बत्तख के बाहर और अंदर के मिश्रण को ब्रश करें।
मिश्रण को सूखने दें - लगभग 2 घंटे।
बत्तख के बाहर कॉर्न सिरप, शहद, चावल का सिरका और ब्रश मिलाएं।
बत्तख को 12-24 घंटे के लिए हवा में सूखने दें । ओवन को 450 डिग्री पर प्रीहीट करें। बतख को 40 मिनट तक भूनें।
खाना पकाने के बाद मांस को 15 मिनट तक आराम दें।
मांस को पतले स्लाइस में काटें और आनंद लें।
बाओ के साथ परोसें, चीनी पैन केक में होसिन सॉस और स्कैलियन डालें।