Božić S Pekinškom Patkicom

Name: Božić s pekinškom patkicom
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Chinese, Asian
Ingredients: 1 žličica lagani kukuruzni sirup; 3.6 kilogram Patka; 0.25 žlice pet začina u prahu; Hoisin umak; 1 žličica med; 1 žličica rižin vinski ocat; 2.0 žlice sol; Mladi luk; 1 galon kipuće vode; 0.25 žlice bijeli papar

Slijedite ovaj izvrstan recept bez glutena kako biste napravili ukusni Božić s pekinškom patkicom. Spremno za 45 minuta.

Porcije

Vrijeme pripreme

Ukupno vrijeme

45 min

Recepti za ručak Recepti za glavna jela Recepti za glavna jela Recepti za večeru kineski recepti Azijski recepti Recepti bez glutena Recepti bez mliječnih proizvoda

Sastojci

1 žličica	lagani kukuruzni sirup
3.6 kilogram	Patka
0.25 žlice	pet začina u prahu
	Hoisin umak
1 žličica	med
1 žličica	rižin vinski ocat
2.0 žlice	sol
	Mladi luk
1 galon	kipuće vode
0.25 žlice	bijeli papar

Upute

Operite patku i uklonite utrobu.

Prerežite kožu oko vrata i uklonite rep. Objesite patku s vratom okrenutom prema gore preko velikog lonca. Zakuhajte vodu.

Patku prelijte kipućom vodom dok koža ne napuhne.

Uklonite prokuhanu vodu iz lonca.

Pomiješajte sol, bijeli papar, pet začina u prahu i 2 žličice hoison umaka.

Smjesom premažite vanjsku i unutarnju stranu patke kako biste je marinirali.

Pustite da se smjesa osuši - oko 2 sata.

Pomiješajte kukuruzni sirup, med, rižin ocat i četkicu izvan patke.

Pustite da se patka suši na zraku 12-24 sata. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva. Pecite patku 40 minuta.

Ostavite meso da odstoji 15 minuta nakon kuhanja.

Meso narežite na tanke ploške i uživajte.

Poslužite uz Bao, kineske kolače na tavi dodajte hosin umak i mladi luk.