Karácsony Pekingi Kacsával

Kövesse ezt a kiváló gluténmentes receptet, hogy finom Karácsonyt pekingi kacsával készítsen. 45 perc alatt kész.

Hozzávalók

1 tkkönnyű kukoricaszirup
3.6 kilogrammKacsa
0.25 tspöt fűszerpor
Hoisin szósz
1 tkédesem
1 tkrizsborecet
2.0 tsp
Mogyoróhagyma
1 gallonforrásban lévő víz
0.25 tspfehér bors

Utasítás

Öblítse le a kacsát, és távolítsa el a belsejét.
Vágja le a bőrt a nyak körül, és távolítsa el a farkát. Akassza a kacsát nyakával felfelé egy nagy fazék fölé. Forraljuk fel a vizet.
Öntsön forrásban lévő vizet a kacsára, amíg a bőr fel nem duzzad.
Távolítsa el a felforralt vizet az edényből.
Keverje össze a sót, a fehér borsot, az öt fűszerport és a 2 tk Hoison szószt.
Kenjük meg a keverékkel a kacsa külsejét és belsejét, hogy bepácoljuk.
Hagyja száradni a keveréket - körülbelül 2 óra.
Keverje össze a kukoricaszirupot, a mézet, a rizsecetet, és kenje meg a kacsát.
Hagyja a kacsát levegőn száradni 12-24 órán keresztül. Melegítse elő a sütőt 450 fokra. Sült kacsát 40 percig.
A húst főzés után 15 percig pihentetjük.
Vágja a húst vékony szeletekre, és élvezze.
Tálaljuk Bao-val, a kínai serpenyős süteményekhez hosin szószt és mogyoróhagymát adunk.