Natal Bersama Bebek Peking

Ikuti resep bebas gluten yang luar biasa ini untuk membuat A Christmas With Peking Duck yang lezat. Siap dalam 45 menit.

Bahan

1 sdtsirup jagung ringan
3.6 kilogramBebek
0.25 sdtbubuk lima rempah
Saus hoisin
1 sdtsayang
1 sdtcuka anggur beras
2.0 sdtgaram
daun bawang
1 galonair mendidih
0.25 sdtmerica putih

instruksi

Cuci bersih bebek dan buang jeroannya.
Potong kulit di sekitar leher dan buang ekornya. Gantung leher bebek dengan posisi menghadap ke atas di atas panci besar. Rebus air.
Tuangkan air mendidih ke atas bebek sampai kulitnya mengembang.
Keluarkan air matang dari panci.
Campurkan garam, lada putih, lima bubuk rempah dan 2 sdt saus hoison.
Oleskan campuran pada bagian luar dan dalam bebek untuk mengasinkannya.
Biarkan campuran mengering - sekitar 2 jam.
Campurkan sirup jagung, madu, cuka beras dan sikat bagian luar bebek.
Biarkan bebek mengering selama 12-24 jam. Panaskan oven hingga 450 derajat. Bebek panggang selama 40 menit.
Biarkan daging beristirahat selama 15 menit setelah dimasak.
Potong daging menjadi irisan tipis dan nikmati.
Sajikan dengan Bao, kue pan Cina tambahkan saus hosin dan daun bawang.