Kalėdos Su Pekino Antimi

Vykdykite šį puikų receptą be glitimo, kad pagamintumėte skanių Kalėdų su Pekino antimi. Paruošta per 45 minutes.

Ingridientai

1 šaukštelislengvas kukurūzų sirupas
3.6 kilogramasAntis
0.25 šaukšteliaipenkių prieskonių milteliai
Hoisin padažas
1 šaukštelismedus
1 šaukštelisryžių vyno actas
2.0 šaukšteliaidruskos
Svogūnėliai
1 galonųverdantis vanduo
0.25 šaukšteliaibaltasis pipiras

Instrukcijos

Nuplaukite antį ir pašalinkite vidų.
Nupjaukite odą aplink kaklą ir nuimkite uodegą. Pakabinkite anties kaklu į viršų ant didelio puodo. Užvirinkite vandenį.
Antį užpilkite verdančiu vandeniu, kol odelė išsipūs.
Išimkite virintą vandenįpuodo.
Sumaišykite druską, baltuosius pipirus, penkių prieskonių miltelius ir 2 šaukštelius hoison padažo.
Mišiniu aptepkite anties išorę ir vidų, kad pasimarinuotų.
Leiskite mišiniui išdžiūti - apie 2 valandas.
Sumaišykite kukurūzų sirupą, medų, ryžių actą ir ištepkite antienos išorę.
Leiskite antims išdžiūti 12-24 valandas. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių. Kepkite antį 40 minučių.
Po kepimo palikite mėsai pailsėti 15 minučių.
Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais ir skanaukite.
Patiekite su Bao, į kiniškus keptuvės pyragus įpilkite hosin padažo ir laiškinių svogūnų.