Ziemassvētki Ar Pekinas Pīli

Izpildiet šo lielisko bezglutēnu recepti, lai pagatavotu gardus Ziemassvētkus ar Pekinas pīli. Gatavs 45 minūtēs.

Sastāvdaļas

1 tējkviegls kukurūzas sīrups
3.6 kilogramuPīle
0.25 tējkpiecu garšvielu pulveris
Hoisin mērce
1 tējkmedus
1 tējkrīsu vīna etiķis
2.0 tējksāls
Sīpoli
1 galonuverdošs ūdens
0.25 tējkbaltie pipari

Instrukcijas

Noskalo pīli un noņem iekšas.
Nogrieziet ādu ap kaklu un noņemiet asti. Pakariet pīli ar kaklu uz augšu uz liela katla. Uzvāra ūdeni.
Pīlei pārlej verdošu ūdeni, līdz āda ir uzpūtusies.
Izņemiet vārītu ūdeni no katla.
Sajauc sāli, baltos piparus, piecu garšvielu pulveri un 2 tējkarotes hoison mērces.
Ieziediet maisījumu pīles ārpusē un iekšpusē, lai to iemarinētu.
Ļaujiet maisījumam nožūt - apmēram 2 stundas.
Apvienojiet kukurūzas sīrupu, medu, rīsu etiķi un notīriet pīles ārpusi.
Ļaujiet pīlei nožūt 12-24 stundas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem. Cepiet pīli 40 minūtes.
Ļaujiet gaļai atpūsties 15 minūtes pēc vārīšanas.
Gaļu sagriež plānās šķēlēs un bauda.
Pasniedz ar Bao, ķīniešu pannas kūkām pievieno Hosin mērci un lociņus.