Pekin Ördeği Ile Bir Noel
Pekin Ördeği ile lezzetli A Christmas yapmak için bu mükemmel glutensiz tarifi izleyin. 45 dakikada hazır.
porsiyon
12
Hazırlanma zamanı
Toplam zaman
45 min
İçindekiler
| 1 çay kaşığı | Hafif mısır şurubu |
| 3.6 kilogram | Ördek |
| 0.25 çay kaşığı | beş baharat tozu |
| hoisin sosu | |
| 1 çay kaşığı | bal |
| 1 çay kaşığı | pirinç şarabı sirkesi |
| 2.0 çay kaşığı | tuz |
| Taze soğan | |
| 1 galon | kaynayan su |
| 0.25 çay kaşığı | Beyaz biber |
Talimatlar
Ördeği durulayın ve iç kısımları çıkarın.
Boynun etrafındaki deriyi kesin ve kuyruğunu çıkarın. Ördeği büyük bir tencerenin üzerine boyun kısmı yukarı gelecek şekilde asın. Su kaynatın.
Kabuğu kabarana kadar ördeğin üzerine kaynar su dökün.
Kaynamış suyu tencereden çıkarın.
Tuz, beyaz biber, beş baharat tozu ve 2 çay kaşığı hoison sosunu birleştirin.
Marine etmek için ördeğin dışını ve içini fırça ile karıştırın.
Karışımı kurumaya bırakın - yaklaşık 2 saat.
Mısır şurubu, bal, pirinç sirkesini karıştırın ve ördeğin dışını fırçalayın.
Ördek havasında 12-24 saat kurumaya bırakın. Fırını 450 dereceye ısıtın. 40 dakika boyunca ördek kızartın.
Etleri pişirdikten sonra 15 dakika dinlendirin.
Eti ince dilimler halinde kesin ve tadını çıkarın.
Bao ile servis yapın, Çin tava keklerine hosin sosu ve yeşil soğan ekleyin.